飲食專㯗
村料: 美國天然春雞 1隻, 蒜頭, 洋䓤, 薑 切小米粒, 豉油, 老抽, 菰粉, 紹酒, 半塊片糖 1. 把醬汁和配料醃天然春雞過夜或至少一個鐘 2. 放入小焗爐用350度焗大約45分鐘 3. 拿出後把剩餘醬汁再炒香配上焗好春雞和蔬菜就可享用!
村料: 美國天然春雞 1隻, 蒜頭, 洋䓤, 薑 切小米粒, 豉油, 老抽, 菰粉, 紹酒, 半塊片糖 1. 把醬汁和配料醃天然春雞過夜或至少一個鐘 2. 放入小焗爐用350度焗大約45分鐘 3. 拿出後把剩餘醬汁再炒香配上焗好春雞和蔬菜就可享用!
村料: 美國天然春雞 1隻, 蒜頭, 洋䓤, 薑 切小米粒, 豉油, 老抽, 菰粉, 紹酒, 半塊片糖 1. 把醬汁和配料醃天然春雞過夜或至少一個鐘 2. 放入小焗爐用350度焗大約45分鐘 3. 拿出後把剩餘醬汁再炒香配上焗好春雞和蔬菜就可享用!
村料: 美國天然春雞 1隻, 蒜頭, 洋䓤, 薑 切小米粒, 豉油, 老抽, 菰粉, 紹酒, 半塊片糖 1. 把醬汁和配料醃天然春雞過夜或至少一個鐘 2. 放入小焗爐用350度焗大約45分鐘 3. 拿出後把剩餘醬汁再炒香配上焗好春雞和蔬菜就可享用!
村料: 加拿大天然走地雞 1隻, 蒜頭 8粒, 薑 拍碎, 豉油 4至5湯匙, 米酒 5湯匙, 麻油 1至2 湯匙 （我怕太油，而且隻雞我留左皮，所以用咁小。如果多D麻油會香D）糖 2 湯匙, 新鮮 basil leave 適量 1. 大火用麻油爆香蒜頭同薑 2. 加入斬件雞肉快炒 3. 等雞肉表面有小小焦，可以較中火炒多一兩分鐘 4. 加入豉油米酒同糖 （如果怕燒焦，可預早將糖、和豉油混合。糖份溶左，會容易控制一點） 5. 醬汁滾左之後加蓋，較慢火煮約8至10分鐘 6. 開蓋，大火收汁 7. 加入basil 葉快炒 （約20秒）就可享用!
村料: 加拿大天然走地雞 1隻, 蒜頭 8粒, 薑 拍碎, 豉油 4至5湯匙, 米酒 5湯匙, 麻油 1至2 湯匙 （我怕太油，而且隻雞我留左皮，所以用咁小。如果多D麻油會香D）糖 2 湯匙, 新鮮 basil leave 適量 1. 大火用麻油爆香蒜頭同薑 2. 加入斬件雞肉快炒 3. 等雞肉表面有小小焦，可以較中火炒多一兩分鐘 4. 加入豉油米酒同糖 （如果怕燒焦，可預早將糖、和豉油混合。糖份溶左，會容易控制一點） 5. 醬汁滾左之後加蓋，較慢火煮約8至10分鐘 6. 開蓋，大火收汁 7. 加入basil 葉快炒 （約20秒）就可享用!
村料: 加拿大天然走地雞 1隻, 蒜頭 8粒, 薑 拍碎, 豉油 4至5湯匙, 米酒 5湯匙, 麻油 1至2 湯匙 （我怕太油，而且隻雞我留左皮，所以用咁小。如果多D麻油會香D）糖 2 湯匙, 新鮮 basil leave 適量 1. 大火用麻油爆香蒜頭同薑 2. 加入斬件雞肉快炒 3. 等雞肉表面有小小焦，可以較中火炒多一兩分鐘 4. 加入豉油米酒同糖 （如果怕燒焦，可預早將糖、和豉油混合。糖份溶左，會容易控制一點） 5. 醬汁滾左之後加蓋，較慢火煮約8至10分鐘 6. 開蓋，大火收汁 7. 加入basil 葉快炒 （約20秒）就可享用!
村料: 巴西野生龍蝦尾肉, 鹽, 黑胡椒碎, 脫脂奶/普通鮮奶, 淡忌廉, 牛油, 橄欖油, 意大利粉, (芝士) 解凍洗淨後 1. 把龍蝦尾肉吸乾水後斬件起肉用鹽和黑胡椒碎調味 2. 開大火燒熱一鑊油 3. 把龍蝦尾肉落鑊炒至變色後拿起備用 4. 在剛煎好龍蝦尾的鑊加入1.5湯匙牛油, 麵粉較至小火拌勻然後再注入半杯奶和160ml淡忌廉用中火煮 5. 不斷攪拌至稍稠後熄火備用 6. 將意大利粉放入已加鹽和橄欖油的水中烚大約8分鐘後取出瀝水！ 7. 把炒好的龍蝦尾肉和意大利粉放落鑊跟醬汁撈勻就可享用!
村料: 巴西野生龍蝦尾肉, 鹽, 黑胡椒碎, 脫脂奶/普通鮮奶, 淡忌廉, 牛油, 橄欖油, 意大利粉, (芝士) 解凍洗淨後 1. 把龍蝦尾肉吸乾水後斬件起肉用鹽和黑胡椒碎調味 2. 開大火燒熱一鑊油 3. 把龍蝦尾肉落鑊炒至變色後拿起備用 4. 在剛煎好龍蝦尾的鑊加入1.5湯匙牛油, 麵粉較至小火拌勻然後再注入半杯奶和160ml淡忌廉用中火煮 5. 不斷攪拌至稍稠後熄火備用 6. 將意大利粉放入已加鹽和橄欖油的水中烚大約8分鐘後取出瀝水！ 7. 把炒好的龍蝦尾肉和意大利粉放落鑊跟醬汁撈勻就可享用!
村料: 巴西野生龍蝦尾肉, 鹽, 黑胡椒碎, 脫脂奶/普通鮮奶, 淡忌廉, 牛油, 橄欖油, 意大利粉, (芝士) 解凍洗淨後 1. 把龍蝦尾肉吸乾水後斬件起肉用鹽和黑胡椒碎調味 2. 開大火燒熱一鑊油 3. 把龍蝦尾肉落鑊炒至變色後拿起備用 4. 在剛煎好龍蝦尾的鑊加入1.5湯匙牛油, 麵粉較至小火拌勻然後再注入半杯奶和160ml淡忌廉用中火煮 5. 不斷攪拌至稍稠後熄火備用 6. 將意大利粉放入已加鹽和橄欖油的水中烚大約8分鐘後取出瀝水！ 7. 把炒好的龍蝦尾肉和意大利粉放落鑊跟醬汁撈勻就可享用!
村料: 巴西野生龍蝦尾肉, 鹽, 黑胡椒碎, 脫脂奶/普通鮮奶, 淡忌廉, 牛油, 橄欖油, 意大利粉, (芝士) 解凍洗淨後 1. 把龍蝦尾肉吸乾水後斬件起肉用鹽和黑胡椒碎調味 2. 開大火燒熱一鑊油 3. 把龍蝦尾肉落鑊炒至變色後拿起備用 4. 在剛煎好龍蝦尾的鑊加入1.5湯匙牛油, 麵粉較至小火拌勻然後再注入半杯奶和160ml淡忌廉用中火煮 5. 不斷攪拌至稍稠後熄火備用 6. 將意大利粉放入已加鹽和橄欖油的水中烚大約8分鐘後取出瀝水！ 7. 把炒好的龍蝦尾肉和意大利粉放落鑊跟醬汁撈勻就可享用!